Extracția cu ultrasunete este o tehnologie care utilizează efectul de cavitație al undelor ultrasonice. Undele ultrasonice vibrează de 20000 de ori pe secundă, crescând microbulele dizolvate în mediu, formând o cavitate rezonantă și apoi se închid instantaneu pentru a forma un micro impact puternic. Prin creșterea vitezei de mișcare a moleculelor medii și creșterea permeabilității mediului, se extrag componentele efective ale substanțelor. În același timp, microjetul generat de vibrațiile puternice cu ultrasunete poate pătrunde direct în peretele celular al plantelor. Sub acțiunea energiei ultrasonice puternice, celulele plantelor se ciocnesc violent între ele, favorizând dizolvarea ingredientelor eficiente pe peretele celular.
Proprietățile fizice unice ale ultrasunetelor pot favoriza ruperea sau deformarea țesuturilor celulelor vegetale, făcând extracția ingredientelor eficiente din plante mai cuprinzătoare și îmbunătățind rata de extracție în comparație cu procesele tradiționale. Extracția îmbunătățită cu ultrasunete a ierburilor durează de obicei 24-40 de minute pentru a obține rata optimă de extracție. Timpul de extracție este mult redus cu
mai mult de 2/3 față de metodele tradiționale, iar capacitatea de procesare a materiilor prime pentru materiale medicinale este mare. Temperatura optimă pentru extracția cu ultrasunete a ierburilor este între 40-60 ℃, ceea ce are un efect protector asupra ingredientelor active din materialele medicinale care sunt instabile, ușor hidrolizate sau oxidate atunci când sunt expuse la căldură, economisind în același timp mult consumul de energie;
Ora postării: 11-12-2024